Miele di Niaouli 28kg
Madagascar
Offerto in un generoso imballaggio da 28 kg.
Questo eccezionale miele, raccolto con cura in regioni protette del Madagascar, si distingue per il suo sapore complesso e raffinato. La sua dolcezza equilibrata e sottile, completata da leggere note pepate, offre un'esperienza gastronomica unica. Sia che lo utilizziate nelle vostre ricette di pasticceria, nelle vostre bevande calde o semplicemente per apprezzarlo su una fetta di pane fresco, questo miele aggiungerà un tocco speciale a ogni momento.
Il miele di Niaouli di Ilanga Nature è 100% naturale, senza conservanti aggiunti, dolcificanti o additivi.
È filtrato con cura per garantirne la purezza e preservare tutte le sue caratteristiche naturali. Il rispetto per i metodi di raccolta tradizionali e sostenibili assicura un prodotto di alta qualità, sostenendo pratiche di apicoltura rispettose dell'ambiente. Scegliendo questo miele, opti per un prodotto autentico che valorizza l'esperienza artigianale e la ricchezza delle risorse naturali.
Ilanga Nature prône une apiculture juste et éthique. Nous formons et accompagnons nos apiculteurs afin de leur offrir une opportunité durable d'emploi en lien direct avec la préservation de la biodiversité. Ce miel provient de la région du Vatovavy-Fitovinany près des forêts primaires de Manakara.
Profitez de la fraîcheur de ce miel rare tropical, au goût puissant reconnaissable par ses notes caramel, typique des essences endémiques de la grande île.
Questo miele virtuoso è ottenuto mediante impollinazione del nettare dei fiori dell'albero di Niaouli, che è accreditato di numerose virtù antibatteriche, anti-infiammatorie, antivirali e antiossidanti. Le comunità locali lo utilizzano effettivamente per trattare le ustioni.
Questo miele atipico, con la sua texture cremosa, non viene riscaldato per preservare tutti i suoi benefici virtuosi. Dopo la cristallizzazione, un breve passaggio in un bagno d'acqua a bassa temperatura lo renderà nuovamente liscio.
Energie (Kj/Kcal) : 1344/321
Matières Grasses (Gr) : 0,5
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 80
Dont Sucres (Gr) : 80
Protéines (Gr): 0,3
Sel (Gr) : 0
Référence : 5901106
Poids Brut (Kg) : 28,87
Poids Net (Gr) : 28kg
Conditionnement : Seau
Ingrédients : Miel 100% Niaouli.
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique.
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Floral prononcé
Texture : Marron foncé
Texture : Liquide à crémeux
Odeur : Floral
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 6
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 9
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement