Miele di bosco secco 5kg
Madagascar
Un vero gioiello delle foreste secche del Madagascar.
Raccolto con cura dai locali apicoltori, questo miele preserva l'integrità del nettare selvatico che lo arricchisce. Il suo colore ambra profondo e la sua texture setosa testimoniano la ricchezza floreale degli ambienti aridi in cui è prodotto. Ogni vaso cattura l'essenza dei fiori selvatici e delle piante endemiche, offrendo un'esperienza gustativa autentica e ineguagliabile.
Questo miele si distingue per il suo profilo di sapore eccezionale, che combina in armonia note legnose e leggermente fruttate, rivelando la complessità della sua origine.
Il suo sapore profondo e raffinato deriva da una combinazione armoniosa di diversi nettari, rendendolo un miele ideale per arricchire una varietà di piatti e preparazioni. Sia che lo utilizzi per sweeten le vostre bevande calde, aggiungere un tocco unico alle vostre paste, o come ingrediente nelle vostre ricette culinarie, impressionerà senza dubbio i vostri ospiti con la sua profondità di sapore. La texture cremosa di questo miele lo rende facile e piacevole da usare, trasformando ogni utilizzo in un vero piacere.
Le miel de forêt sèche de Madagascar est souvent utilisé pour renforcer le système immunitaire, pour aider à la digestion et pour soulager les douleurs d'estomac.
Il peut avoir une saveur unique en fonction des types de fleurs présents dans la forêt.
Il miele essiccato si ottiene rimuovendo l'acqua in eccesso dal miele grezzo per renderlo più stabile e più facile da conservare.
It can be used as a sweetener in foods and beverages or as an ingredient for cooking and confectionery.
Energie (Kj/Kcal) : 1415/338
Matières Grasses (Gr) : 0,53
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 80
Dont Sucres (Gr) : 80
Protéines (Gr): 0,4
Sel (Gr) : 0
Référence : 5901892
Poids Brut (Kg) : 5,21
Poids Net (Gr) : 5kg
Conditionnement : Seau
Ingrédients : 100 % miel des Forêts Sèches.
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique.
À l’abri de l’humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante environ 20°C.
Caractéristiques organoleptiques
Saveur :Mélange floral prononcé
Texture :Brun foncé
Texture : Crémeux
Odeur : Floral prononcé
Caractéristiques physico-chimique
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≤ 8
HMF : ≤ 7mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 6
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement