Miele di bacche rosa 5kg
Madagascar
Immergiti nel cuore della nostra passione con questo miele esotico del Madagascar
Miele di Rosa Canina è un miele raro con note sottili pepe, anice e floreale. Le piante raccolte dalle api per la sua produzione sono le Schinus terebinthifolius. Queste sono alberi di pepe selvatici con deliziosi frutti commestibili. Il loro miele è il risultato del duro lavoro delle api installate negli alveari dei vertici vulcanici di Bongolova.
Il miele naturale conserva tutti i suoi sapori e aromi grazie alla sua raccolta manuale.
Molto più di una promessa di sapori per i gourmet, le bacche rosa sono piccoli miracoli della natura. La pianta dalle regioni tropicali è mellifera. Il miele di Bacche Rosa racconta tutta la storia di una popolazione che vive in un angolo remoto del mondo e poco conosciuto. Molte famiglie di apicoltori guadagnano un reddito annuo decency dalle nostre arnie nel Midwest di Antananarivo, il centro dell'isola. Queste persone affrontano il sole e la pioggia per prendersi cura delle arnie e delle api che producono questo miele puro.
Le processus se fait sans l’intervention d’aucune machine. Le but étant de favoriser la qualité, mais aussi de donner du travail aux apiculteurs. Sa couleur brune témoigne sa qualité optimale.
Cependant, la disponibilité et les caractéristiques exactes peuvent varier en fonction de la région où il est produit.
Miele di rosa canina è un tipo di miele prodotto dal nettare dei fiori di arbusti chiamati "rose canine".
Ha generalmente un colore chiaro e un sapore dolce, floreale. Alcune persone potrebbero trovare più dolce di altri tipi di miele e può essere utilizzato come sostituto dello zucchero in bevande e alimenti.
Energie (Kj/Kcal) : 1369/327
Matières Grasses (Gr) : 0,3
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 75
Dont Sucres (Gr) : 75
Protéines (Gr): 0.7
Sel (Gr) : 0
Référence : 5901922
Poids Brut (Kg) : 5,21
Poids Net (Gr) : 5kg
Conditionnement : Seau
Ingrédients : 100% miel de Baies Roses
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
À l’abri de l’humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante environ 20°C
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Floral, légèrement épicé
Texture :Brun foncé
Texture : Crémeux
Odeur : Épicé
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1,2mS/cm
Indice de saccharase : ≤ 11
HMF : ≤ 10mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 8
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement