Pepe nero selvatico Voatsiperefy 500g
Madagascar
Pepe nero selvatico del Madagascar, una spezia dei re
Pepe nero selvatico Voatsiperifery 500g da Ilanga Nature è una spezia eccezionale, rinomata per i suoi potenti aromi e note sottili. Raccolto a mano nelle lussureggianti foreste tropicali del Madagascar, questo pepe selvatico si distingue per i suoi piccoli grani allungati, con una coda piccola, da cui prende il nome che letteralmente significa "pepe con la coda".
Questo raro pepe cresce selvaggio nelle regioni forestali del Madagascar, lontano dalle colture industriali.
Ilanga Nature garantisce un raccolto rispettoso dell'ambiente, coinvolgendo le comunità locali in un processo di raccolta meticoloso e sostenibile. I grains sono selezionati a mano, garantendo una qualità eccezionale e preservando le risorse naturali.
Le Voatsiperifery se distingue par sa palette aromatique unique. À la première dégustation, il révèle des notes fraîches et citronnées, suivies d'une légère touche boisée et résineuse. En bouche, il offre une chaleur modérée, accompagnée de nuances florales et fruitées, ce qui en fait une épice polyvalente pour sublimer de nombreux plats.
Le poivre noir sauvage Voatsiperifery est idéal pour relever les viandes, les poissons, les légumes et même certains desserts. Sa complexité aromatique se marie parfaitement avec des recettes exotiques, mais peut aussi apporter une touche originale aux plats plus traditionnels. Pour libérer tous ses arômes, il est conseillé de le moudre juste avant utilisation.
Presentato in un sacchetto da 500g, il pepe selvatico Voatsiperifery nero di Ilanga Nature è confezionato con cura per preservare tutta la sua freschezza e qualità organolettiche.
Questo generoso formato è perfetto per gli appassionati di cucina e i professionisti della gastronomia, garantendo una riserva duratura di questa preziosa spezia.
Ilanga Nature si impegna a offrire prodotti di alta qualità, sostenendo i produttori locali e preservando l'ecosistema unico del Madagascar. Scegliendo questo pepe, stai contribuendo all'agricoltura sostenibile e equa, mentre scopri una spezia rara con sapori inconfondibili.
Energie (Kj/Kcal) : 1377/330
Matières Grasses (Gr) : 2
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): 42.6
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): 12.6
Sel (Gr) : 0.01
Référence : 5903377
Poids Brut (Kg) : 0,51
Poids Net (Gr) : 500gr
Conditionnement : Sac transparent
Ingrédients : 100% Poivre Sauvage
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Caractéristiques organoleptiques
Taille : 3-4mm
Goût : Piquant, aux notes de terre fraîche
Couleur : Rouge noir
Aspect : Graine ellipsoïde avec tige
Odeur :Boisé
Traitement
Artisanal, traditionnel
Utilisation
Additif en cuisine
Traçabilité
N° LOT : TSzzyy
TS : type d'épice
zz : date fin traitement
yy : année de collecte