Il miele biologico di Niaouli
Scopri il suo sapore floreale con note di legno, un favorito degli appassionati di miele. Questo miele crudo di Niaouli è stato utilizzato da lungo tempo dagli abitanti per alleviare i mal di gola e la tosse.
Un miele monoflorale dalle mille virtù.
La raccolta di questo miele viene effettuata con perizia per offrire un prodotto di qualità dal gusto unico. Questo miele di Niaouli trova il suo posto in tutte le cucine e accompagna i vostri momenti gourmet, essendo ideale per i vostri vassoi di formaggi.
Ilanga Nature prône une apiculture juste et éthique. Nous formons et accompagnons nos apiculteurs afin de leur offrir une opportunité durable d'emploi en lien direct avec la préservation de la biodiversité. Ce miel provient de la région du Vatovavy-Fitovinany près des forêts primaires de Manakara.
Profitez de la fraîcheur de ce miel rare tropical, au goût puissant reconnaissable par ses notes caramel, typique des essences endémiques de la grande île.
Questo miele virtuoso è ottenuto mediante l'impollinazione del nettare dei fiori dell'albero di Niaouli, al quale vengono attribuite numerose virtù antibatteriche, anti-infiammatorie, antivirali e antiossidanti. Le comunità locali lo utilizzano infatti per curare le ustioni.
Questo miele atipico, dalla texture cremosa non è riscaldato per preservare tutti i suoi benefici virtuosi. Dopo la cristallizzazione, un breve passaggio al bagno maria a bassa temperatura lo renderà nuovamente untuoso.
Energie (Kj/Kcal) : 1344/321
Matières Grasses (Gr) : 0,5
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 80
Dont Sucres (Gr) : 80
Protéines (Gr): 0,3
Sel (Gr) : 0
Référence : 5904060
Poids Brut (Kg) : 0,26
Poids Net (Gr) : 140gr
Conditionnement : Bocal en verre
Ingrédients : 100% Miel de Niaouli
Origine : Madagascar
Bio : CERTIFICATIE BIO MG-BIO-154
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Floral prononcé
Texture : Marron foncé
Texture : Liquide à crémeux
Odeur : Floral
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 6
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 9
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
CERTIFICATION BIO MG-BIO-154
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement