Un miele monoflorale biologico con mille virtù, miele di Niaouli
Con il suo potente sapore esotico e floreale, è riconoscibile per le sue note legnose sottili.
La raccolta di questo miele è fatta con maestria per offrire un prodotto di qualità unica.
Il miele di Niaouli entra in ogni cucina e accompagna i tuoi momenti di gioia.
Goditi la freschezza di questo raro miele tropicale, con il suo sapore potente e mille sfumature, riconoscibile per le sue note di caramello, tipiche delle essenze endemiche della grande isola.
Questo unico miele, con la sua texture cremosa, non viene riscaldato per preservare tutti i suoi benefici virtuosi. Se si è cristallizzato, raccomandiamo di metterlo in un bagno di acqua a bassa temperatura.
Energie (Kj/Kcal) : 1344/321
Matières Grasses (Gr) : 0.5
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 80
Dont Sucres (Gr) : 80
Protéines (Gr): 0.3
Sel (Gr) : 0
Référence : 5904169
Poids Brut (Kg) : 0,44
Poids Net (Gr) : 250gr
Conditionnement : Bocal en verre
Ingrédients : 100% miel de Niaouli
Origine : Madagascar
Bio : CERTIFICATION BIO MG-BIO-154
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur: Floral prononcé
Texture: Marron foncé
Texture: Liquide à crémeux
Odeur: Floral
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 6
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 9
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement