Miele di rosa canina 28kg - BIO
Madagascar
Tuffati nel cuore della nostra passione con questo miele esotico del Madagascar
Miele di petali di rosa è un miele raro con note sottili peperonate, aniseed e floreali.
Il miele naturale conserva tutto il suo sapore e aroma a causa della sua raccolta manuale.
Molto più di una promessa di sapori per i gourmet, le bacche rosa sono piccoli miracoli della natura. La pianta delle regioni tropicali è mellifera.
Le miel de Baies Roses raconte toute l’histoire d’une population habitant dans un coin reculé du monde et peu connu. Nombreuses familles d’apiculteurs tirent un revenu annuel décent grâce à nos ruches dans le Moyen-Ouest d'Antananarivo, le centre de l’île. Ces personnes affrontent le soleil et la pluie pour prendre soin des ruches et des abeilles qui produisent ce miel pur.
En effet, le processus se fait sans l’intervention d’aucune machine. Le but étant de favoriser la qualité, mais aussi de donner du travail aux apiculteurs. Sa couleur brune témoigne sa qualité optimale.
La Baia Rosa del Madagascar
Le piante ronzate dalle api per la loro ottenimento sono gli Schinus terebinthifolius. Questi sono pepe selvaggi con deliziosi frutti commestibili. Il loro miele è il risultato del duro lavoro delle api installate negli alveari dei vertici vulcanici di Bongolova.
Energie (Kj/Kcal) : 1369/327
Matières Grasses (Gr) : 0.3
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): 75
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): 0.7
Sel (Gr) : -
Référence : 5905210
Poids Brut (Kg) : 28,87
Poids Net (Gr) : 28kg
Conditionnement : Seau
Ingrédients : 100% miel de Baies Roses.
Origine : Madagascar
Bio : CERTIFICATION MG-BIO-154
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Floral, légèrement épicé
Couleur :Brun foncé
Texture : Crémeux
Odeur : Épicé
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 6
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 9
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement