Le miel produit dans les forêts primaires.
Un type de miel produit par les abeilles à partir du nectar des fleurs sauvages dans des forêts vierges et intactes.
Les forêts primaires peuvent offrir une grande variété de fleurs.
Cela peut être traduit par un miel au goût unique et aux propriétés dépendant de la région et des fleurs utilisées. Les forêts primaires sont souvent considérées comme des zones saines pour les abeilles, car elles offrent des habitats stables et des sources de nourriture abondantes.
Le miel produit dans les forêts primaires peut être considéré comme étant de qualité supérieure en raison de sa pureté et de sa richesse en nutriments bénéfiques pour la santé.
Cependant, il peut être difficile à trouver et plus coûteux en raison de la rareté de ces forêts et de la faible production de miel.
Certaines des caractéristiques courantes du miel de forêt primaire incluent
Ces caractéristiques varient en fonction de la région et de la flore de la forêt primaire, il est donc important de considérer les différences uniques dans chaque miel de forêt primaire pour apprécier pleinement ses propriétés et sa saveur.
Energie (Kj/Kcal) : 1344/321
Matières Grasses (Gr) : 0,43
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 78
Dont Sucres (Gr) : 71
Protéines (Gr): 0,7
Sel (Gr) : 0
Référence : 5905371
Poids Brut (Kg) : 5,21
Poids Net (Gr) : 5kg
Conditionnement : Seau
Ingrédients : 100 % miel des Forêts Primaires.
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique.
À l’abri de l’humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante environ 20°C.
Caractéristiques organoleptiques
Saveur :Mélange floral doux
Texture :Brun / jaune clair
Texture : Crémeux lisse
Odeur :Floral prononcé
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 0,8mS/cm
Indice de saccharase : ≤ 12
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 6
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement