Miele di rosa canina 28kg - BIO
Madagascar
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Tuffati nel cuore della nostra passione con questo miele esotico del Madagascar
Miele di petali di rosa è un miele raro con note sottili peperonate, aniseed e floreali.
Il miele naturale conserva tutto il suo sapore e aroma a causa della sua raccolta manuale.
Molto più di una promessa di sapori per i gourmet, le bacche rosa sono piccoli miracoli della natura. La pianta delle regioni tropicali è mellifera.
La Baia Rosa del Madagascar
Le piante ronzate dalle api per la loro ottenimento sono gli Schinus terebinthifolius. Questi sono pepe selvaggi con deliziosi frutti commestibili. Il loro miele è il risultato del duro lavoro delle api installate negli alveari dei vertici vulcanici di Bongolova.
Energie (Kj/Kcal) : 1369/327
Matières Grasses (Gr) : 0.3
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): 75
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): 0.7
Sel (Gr) : -
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Floral, légèrement épicé
Couleur :Brun foncé
Texture : Crémeux
Odeur : Épicé
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 6
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 9
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004