Mokarana Slijpen 5kg - BIOLOGISCH
Madagaskar
Mokarana Honing, een zeldzame honing met een ongeëvenaarde smaak.
De honing van Mokarana, ook bekend onder de naam Macaranga-honing, is uniek.
De honing Mokarana van Madagaskar is een specifieke soort.
Deze honing wordt beschouwd als van hoge kwaliteit vanwege de zeldzaamheid van de nectarbron en de kwaliteit van de nectar zelf. Het heeft een zoete en lichtelijk suikerachtige smaak met noten van noten en exotische fruit. Deze honing wordt vaak gebruikt als een gezondere alternatieve voor raffinadesuiker.
De bloeiperiode van de Mokarana in de zuidelijke herfst biedt elk jaar een spectaculair gezicht. Het bewonderen ervan zal een omweg waard zijn in de regio Vatovavy Fitovinany voor buitenlanders die het eiland bezoeken. De Mokarana biedt een zoete en heerlijk geurende honing.
Dit is de ontbrekende ingrediënt voor een energiek ontbijt. Het wordt beschreven als fruitig. Net als de Mangrovemens, een andere zeldzame Madagaskarse honing, is de Mokarana-honing romig en zoet.
Produce volgens de normen van biologische landbouw
Dit honing wordt beschouwd als gezonder en milieu-vriendelijker dan conventionele honingen, omdat het zonder het gebruik van schadelijke chemicaliën en zonder verstoring van het ecosysteem van het primaire woud wordt geproduceerd.
Energie (Kj/Kcal) : 1415/338
Vet (Gr) : 0,53
Waarvan verzadigde vetzuren (SFA) : 0
Koolhydraten (%) : 80
Waarvan suiker (Gr) : 80
Eiwit (Gr): 0,4
Zout (Gr) : 0
Referentie : 5904343
Brutogewicht (kg) : 5,25
Nettogewicht (Gr) : 5kg
Verpakking: Seau
Ingrediënten: Miel 100% Mokarana
Oorsprong : Madagascar
Bio : CERTIFICERING BIO MG-BIO-154
Buiten bereik van vocht, hitte, in een kamer met een kamertemperatuur (ongeveer 20°C).
Organoleptische kenmerken
Smaak: Zoet fruitig
Texture: Bruin
Texture: Vloeibaar
Geur: Exotisch
Fysisch-chemische eigenschappen
Vochtigheid: ≤ 18%
pH initieel: Rond de 4
Conductiviteit: ≥ 0,5mS/cm
Saccharase-index: ≥ 12
HMF: ≤ 4mg/kg
Diastase-index: Rond de 6
Sugaren: ≥ 60%
Conformiteit
Conforme volgens de Europese richtlijn 2001/110/EG en KB betreffende de hone van 18/03/2004
Sporenbaarheid
Lottennummer op het product = xxxTMymzz
xxx : Inzamelingzone
TM : Soort honing
y : Oogstjaar
m : Oogstmaand
zz : Einddatum van de behandeling