Baies Roses : Une épice délicate aux notes fruitées
Les Baies Roses d’Ilanga Nature séduisent par leur parfum subtil et leur belle couleur éclatante. Appréciées pour leur douceur aromatique, elles apportent une touche raffinée aux préparations culinaires et permettent de relever les plats avec élégance.
Des saveurs douces et délicatement poivrées
Avec leurs notes légèrement fruitées, florales et subtilement épicées, les baies roses accompagnent parfaitement poissons, crustacés, viandes blanches, salades, sauces et légumes. Leur profil aromatique unique apporte fraîcheur et équilibre sans dominer les autres saveurs.
Une finition élégante pour toutes vos créations
Utilisées entières ou légèrement concassées, les baies roses ajoutent une touche de couleur et de finesse à vos recettes. Elles subliment aussi bien les plats du quotidien que les préparations les plus raffinées avec leur caractère délicat et harmonieux.
Energie (Kj/Kcal) : 1415/339
Matières Grasses (Gr) : 2.5
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): 42
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): 10
Sel (Gr) : 0.04
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Caractéristiques organoleptiques
Taille : 4-5mm
Goût : Légèrement sucré, boisé, fruité
Couleur : Rouge corail
Aspect : Graine lisse avec péricarpe
Odeur : Légèrement fruitée, piquante
Traitement
Artisanal, traditionnel
Utilisation
Additif en cuisine