Miel de Jujubier 140g - BIO

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Madagascar

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    Jujube Honey, a rare and sought-after honey around the world

    The jujube tree is a rare species found in tropical and subtropical countries. In Madagascar, the fruits of this tree, the jujubes, are especially juicy and flavorful.

    Jujube Honey, an exceptional honey from Ilanga Nature

    Jujube honey is mild with an incomparable flavor. With its unique taste and unmatched smoothness, it will delight the whole family at breakfast.

    Dans la sourate, le Coran évoque les bienfaits de ce miel rare. Il serait présent au Paradis.

    Surnommé Sidr Maliky ou encore jujubier royal, ce miel provient d’arbustes épineux dont le fruit est le jujube. Ce dernier dispose d’un aspect rougeâtre.


    L'arbre Sidr ou jujubier sauvage

    C'est cet arbre isolé est connu depuis des siècles pour ses immenses propriétés bénéfiques. Les habitants de la ruche parcourent de vastes distances pour extraire ce nectar des jujubiers. Un nectar si puissant que beaucoup de ces abeilles ne peuvent faire en moyenne que 10 voyages au cours de leur vie.

    Energie (Kj/Kcal) : 1381/330

    Matières Grasses (Gr) : 0.33

    Dont acides gras saturés (Gr) : 0

    Glucides (%): 79

    Dont Sucres (Gr) : 79

    Protéines (Gr): 0.6

    Sel (Gr) : 0

    Référence : 5901854

    Poids Brut (Kg) : 0,26

    Poids Net (Gr) : 140gr

    Conditionnement : Bocal en verre

    Ingrédients : 100% miel de Jujubier

    Origine : Madagascar

    Bio : CERTIFICATION BIO MG-BIO-154

    Protected from moisture and heat, in a room at room temperature (around 20°C).

    Taste : Floral, lightly spicy
    Color : Dark brown
    Texture : Creamy
    Smell : Spicy smell

    Humidity : ≤ 18%
    pH initial : Around 4
    Conductivity : ≥ 1,2mS/cm
    Sucrose Index : ≤ 11
    HMF : ≤ 10mg/Kg
    Diastasic Index : Around 8
    Sugar : ≥ 60%

    Compliant with European Directive 2001/110/EC and Royal Decree regarding honey dated 18/03/2004.

    Lot number of product = xxxTMymzz

    xxx : Harvesting area
    TM : Type of Honey
    y : Harvesting year
    m : Harvesting month
    zz : End date of treatment

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