Un miel aromatique aux notes florales et épicées
Le Miel de Baies Roses BIO 250g d’Ilanga Nature est un miel rare et raffiné, issu des fleurs qui entourent les baies roses de Madagascar. Sa robe dorée et son parfum délicatement épicé offrent une saveur unique, à la fois douce, florale et subtilement relevée. Chaque pot dévoile le caractère parfumé de cet arbre emblématique de la côte malgache.
Une récolte artisanale respectueuse de l’environnement
Récolté à la main selon des méthodes traditionnelles et certifié BIO, ce miel est extrait à froid pour préserver ses arômes naturels et sa texture onctueuse. Sans additifs ni procédés industriels, il incarne le savoir-faire des apiculteurs locaux et l’engagement d’Ilanga Nature pour une apiculture durable, respectueuse de la biodiversité malgache.
La couleur claire et la texture douce et crémeuse du miel sont maintenues grâce à un processus de production respectueux de l'environnement.
Un goût fort et épicé qui se marie parfaitement avec les plats épicés et les viandes grillées. Le miel de baies roses est une source de saveurs intenses pour les cuisiniers expérimentés.
Un miel délicat pour sublimer vos recettes
Le Miel de Baies Roses BIO 250g se déguste aussi bien sur une tartine qu’en cuisine, où sa saveur parfumée sublime sauces, marinades, fromages et desserts. Sa douceur florale associée à une légère touche épicée en fait un miel idéal pour apporter une note élégante et originale à vos préparations du quotidien. Une véritable invitation aux saveurs exotiques de Madagascar.
Energie (Kj/Kcal) : 1369/327
Matières Grasses (Gr) : 0,3
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 75
Dont Sucres (Gr) : 75
Protéines (Gr): 0,7
Sel (Gr) : 0
Référence : 5904978
Poids Brut (Kg) : 0,44
Poids Net (Gr) : 250gr
Conditionnement : Bocal en verre
Ingrédients : Miel 100 % de Roses de Rosier Musqué
Origine : Madagascar
Bio : CERTIFICERING BIO MG-BIO-154
À l’abri de l’humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante environ 20°C
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Floral, légèrement épicé
Texture :Brun foncé
Texture : Crémeux
Odeur : Épicé
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1,2mS/cm
Indice de saccharase : ≤ 11
HMF : ≤ 10mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 8
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement