Miel honnête qui contribue à la protection de la Forêt Primitive.
Un miel issu de fleurs entières, résultat d'une composition harmonieuse de plusieurs variétés cultivées dans les forêts humides de Madagascar.
Miel de fleur de forêt : un produit de la plus haute qualité.
Selon la saison, les abeilles peuvent favoriser la collecte de nectar de fleurs spécifiques ou, dans le cas du miel de forêt tropicale, diversifier les différents types de nectar et de pollen.
Une biodiversité particulière, nous avons obtenu un miel à la composition florale unique.
Le goût et l'arôme du miel de forêt primaire dépendent de la variété de fleurs que les abeilles ont visitées, ce qui en fait un produit unique et très apprécié des consommateurs.
Ajoutez de la saveur à vos recettes avec le Miel de la Forêt Primitive
Il a un arôme délicat et fruité qui s’accorde merveilleusement avec de nombreux aliments. Il peut être utilisé pour aromatiser les viandes, les volailles, les poissons et les légumes. Il suffit de l’appliquer sur la surface avant de cuisiner pour ajouter un toucher supplémentaire de saveur.
Energie (Kj/Kcal) : 1344/321
Matières Grasses (Gr) : 0,43
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 78
Dont Sucres (Gr) : 71
Protéines (Gr): 0,7
Sel (Gr) : 0
Référence : 5905050
Poids Brut (Kg) : 1,22
Poids Net (Gr) : 900gr
Conditionnement : Bocal en verre
Ingrédients : 100% miel des Forêts Primaires
Origine : Madagascar
Bio : CERTIFICAT BIO MG-BIO-154
À l’abri de l’humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante environ 20°C.
Caractéristiques organoleptiques
Saveur :Mélange floral doux
Texture :Brun / jaune clair
Texture : Crémeux lisse
Odeur :Floral prononcé
Caractères physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 0,8mS/cm
Indice de saccharase : ≤ 12
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 6
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement