Miel de Forêts Sèches 28kg - BIO
Madagascar
Miel de forêt sauvage
Les apiculteurs malgaches récoltent ce miel rare dans les forêts sèches du sud de Madagascar, dans la région d'Androy.
Un miel naturel du Madagascar
Miel de forêt sauvage étonne avec ses arômes marqués et sa couleur brun foncé. Les miels les plus sombres étant connus comme les plus savoureux, celui-ci est l'un des plus parfumés.
Ce miel pur et sauvage de Madagascar dispose d’une texture liquide et épaisse. Ce sont toutes ces plantes rares et endémiques qui en font un miel unique.
Tout comme le succulent Miel de Mokarana, c’est un miel dont les apiculteurs malgaches sont fiers. Il n’a pas son pareil en termes de goûts et de saveurs.
Un miel aux mille saveurs
Ce miel concentre en un nectar une abondance de vertus thérapeutiques. Cela en raison de la variété de la flore butinée par les abeilles de Madagascar : Baobab, Aloe Vera et figue de Barbarie.
Energie (Kj/Kcal) : 1415/338
Matières Grasses (Gr) : 0.53
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): 80
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): 0.4
Sel (Gr) : -
Référence : 5905203
Poids Brut (Kg) : 28,87
Poids Net (Gr) : 28kg
Conditionnement : Seau en PVC
Ingrédients : 100% miel de Forêts Sèches.
Origine : Madagascar
Bio : CERTIFICATION MG-BIO-154
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Floral prononcé
Texture : Brun foncé
Texture : Liquide à crémeux
Odeur : Floral
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 6
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 9
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004.
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement