Pâte de Vanille - 250g
Madagascar
Une vanille concentrée et aromatique
La Pâte de Vanille 250g d’Ilanga Nature est élaborée à partir des gousses de vanille Bourbon de Madagascar. Elle offre une saveur intense et un parfum riche, concentrant toute l’essence de la vanille dans un format pratique. Sa texture lisse et homogène permet de libérer pleinement les arômes, pour une utilisation facile en cuisine et pâtisserie.
Une préparation artisanale pour une qualité optimale
Cette pâte de vanille est réalisée selon un savoir-faire traditionnel, en utilisant uniquement des gousses de vanille soigneusement sélectionnées. Sans additifs ni arômes artificiels, elle conserve toute la richesse naturelle de la vanille Bourbon, offrant un produit authentique et fidèle au terroir malgache.
100% naturelle, la pâte de vanille est obtenu par l'extraction de gousses Bourbon. A la texture caractéristique, légèrement liquide et suffisamment épaisse.
Avec cet ingrédient facile à utiliser, il suffit d'un simple geste pour ajouter un goût de vanille à vos préparations.
Un format pratique pour toutes vos recettes
Le pot de 250g permet une utilisation régulière en pâtisserie, desserts, glaces, sauces ou boissons chaudes. Idéal pour les chefs, les pâtissiers ou les amateurs de cuisine gourmande, la Pâte de Vanille 250g apporte une touche raffinée et intense à toutes vos créations culinaires, révélant le meilleur de la vanille de Madagascar.
Energie (Kj/Kcal) : 937/221
Matières Grasses (Gr) : <0,05
Dont acides gras saturés (Gr) : <0,05
Glucides (%): 57,5
Dont Sucres (Gr) : 55,4
Protéines (Gr): 0,02
Sel (Gr) : -
Référence : 5906989
Poids Brut (Kg) : 0,25
Poids Net (Gr) :
Conditionnement :
Ingrédients : Extrait de vanille, arôme naturel de vanille, arôme
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
Conserver dans l’emballage d’origine correctement fermé à l’abri de la lumière et de la chaleur
Caractéristiques organoleptiques
Aspect : Pâte
Couleur : Brun
Odeur : Vanille gousse
Caractéristiques physico-chimiques
Densité à 20°C : 1.28 +/- 0.05
Indice de réfraction à 20°C : 1.451 +/- 0.005
Brix à 20°C : 64 +/- 2
Solubilité: Eau : Oui
Huile: Non
Ethanol: Non
Supports et additifs
Sirop de fructose
Eau
Dextrose
Ethanol : 9.3% w/w
Graines de vanille épuisées
Caramel
Sodium alginate (E401)
Utilisation
Alimentaire