Poudre de muscade de Madagascar
Le muscadier de Madagascar est cueilli à la main et moulu pour obtenir une poudre fine et aromatique. Utilisez-le pour ajouter saveur et arôme à vos plats préférés, tout en profitant de la qualité supérieure de notre muscadier.
Un arôme puissant pour donner du-goût à vos plats
L'arôme épicé pour donner du goût à vos plats.
Comment utiliser la poudre de noix de macassage ?
Le macis de noix de muscade est idéal pour rehausser le goût des plats chauds comme les soupes, les ragouts, les plats de viande et les légumes. Vous pouvez également l'utiliser pour aromatiser les desserts, comme les gâteaux, les crèmes et les compotes. Il est important de noter que le macis perd rapidement son goût et son arôme une fois moulu, il est donc mieux de ne moudre que ce qui est nécessaire et de stocker le reste dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière. Il est également recommandé de l'utiliser en petites quantités car son goût est très concentré.
Energie (Kj/Kcal) : 2116/507
Matières Grasses (Gr) : 36.3
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): 28.5
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): 5.3
Sel (Gr) : -
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Caractéristiques organoleptiques
Taille : 200 à 500µm
Goût : Chaud, boisé, peu sucré
Couleur : Marron foncé
Aspect : Poudre fine
Odeur : Pénétrante, boisée
Traitement
Artisanal, traditionnel
Utilisation
Additif en cuisine