Le poivre peut-il être doux ? La réponse est oui.
Nous rappelons la chaleur dans la bouche et pourtant, le Poivre Blanc est tout à fait sympathique. Son parfum est typique du poivre, subtilement piquant. Mais le palais est à peine agressé. Idéal pour différents plats, ce poivre est une invitation pour un voyage au pays des guimauves.
Poivre blanc, compagnon de tous les moments
Les recettes choisissent leurs propres épices, ainsi certaines préparations changent entièrement en fonction de la saison.
Vous pouvez également considérer d'accompagner les plats de pommes de terre, de légumes ou de pâtes avec une pincée de ce poivre blanc.
Étant léger, il peut être ajouté aux viandes et aux potages sans dénaturer leur saveur. Idéalement, il est recommandé d'ajouter le petit pinçon de poivre vers la fin de la cuisson.
Energie (Kj/Kcal) : 310/1297
Matières Grasses (Gr) : 2.11
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): 48.3
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): 11.4
Sel (Gr) : -
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Caractéristiques organoleptiques
Taille : 5-6mm
Goût : Piquant et très aromatique
Couleur : Blanc
Aspect : Graines lisses
Odeur : Douce, piquante
Traitement
Artisanal, traditionnel
Utilisation
Additif en cuisine