Il pepe può essere dolce? La risposta è sì.
Ricordiamo il calore in bocca eppure, il Pepe Bianco è molto comprensivo. Il suo profumo è tipico del pepe, sottilmente pungente. Ma il palato è appena agredito. Ideale per diversi piatti, questo pepe è un invito per un viaggio nella terra degli marshmallow.
Pepe Bianco, compagno di tutti i momenti
Le ricette scelgono le loro spezie, quindi alcune preparazioni cambiano completamente a seconda della stagionatura.
Puoi anche considerare di accompagnare i piatti con patate, verdure o pasta con un pizzico di questo pepe bianco.
Poiché è leggero, può essere aggiunto a carni e zuppe senza denaturare il loro sapore. Idealmente, si raccomanda di aggiungere la punta di pepe verso la fine della cottura.
Energie (Kj/Kcal) : 310/1297
Matières Grasses (Gr) : 2.11
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): 48.3
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): 11.4
Sel (Gr) : -
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Caractéristiques organoleptiques
Taille : 5-6mm
Goût : Piquant et très aromatique
Couleur : Blanc
Aspect : Graines lisses
Odeur : Douce, piquante
Traitement
Artisanal, traditionnel
Utilisation
Additif en cuisine