Une concentration exceptionnelle de saveurs
Les perles de vanille également appelées caviar de vanille offrent une expérience aromatique intense et raffinée, concentrant toute la richesse de la vanille dans un format pratique et facile à utiliser. Leur texture délicate et leur parfum profond révèlent des notes chaleureuses, gourmandes et naturellement authentiques.
Une utilisation simple et polyvalente
Faciles à doser et à incorporer, les perles de vanille s’intègrent parfaitement aux crèmes, pâtisseries, desserts, glaces, boissons et autres préparations culinaires. Ce caviar de vanille permet de diffuser harmonieusement l’arôme de vanille tout en apportant une touche élégante à vos créations.
Un format idéal pour les passionnés de gastronomie
Conditionnées en format de 100 g, les perles de vanille conviennent aussi bien aux amateurs de cuisine qu’aux professionnels à la recherche d’un ingrédient pratique, précis et riche en saveurs. Un véritable concentré de vanille pour sublimer vos recettes avec authenticité et élégance.
Energie (Kj/Kcal) : 658/158
Matières Grasses (Gr) : <0,01
Dont acides gras saturés (Gr) : <0,01
Glucides (%): 27
Dont Sucres (Gr) : 12
Protéines (Gr): <0,01
Sel (Gr) : -
Conserver dans l’emballage d’origine correctement fermé à l’abri de la lumière et de la chaleur
Caractéristiques organoleptiques
Aspect : Pâte
Couleur : Brun foncé
Odeur : Vanille, doux
Caractéristiques physico-chimiques
Densité à 20°C : -
Indice de réfraction à 20°C : -
Solubilité: Eau : Oui
Huile: Non
Ethanol: Non
Supports et additifs
Graines de vanille épuisée