Sale Grozza per Carni Bianche, un'alleanza perfettamente stagionata
Non lontano da Morondava, nel sud-est del Madagascar, si trova la grande palude salata di Menabe. Il sole estivo splende sulla palude. Quando l'acqua evapora, si trasforma rapidamente in cristalli di abbagliante bianchezza. Questo è il sale grosso, così rinomato di Menabe.
Miscelato con 9 altre spezie e ingredienti, è la migliore variante di Sale Grosso per Carne Bianca.
Erbe, sale e spezie. Come trovare la quantità giusta di spezie e aromi per avere successo nella preparazione delle carni bianche?
A cette question, l’on répondra le Gros Sel pour Viandes Blanches et ses 9 complices. Le gingembre, le curcuma, l’ail, le poivre vert, le cumin, la moutarde, la coriandre, le thym et le piment se joignent au gros sel pour éblouir vos convives en un tour de main.
Spécial, car ce condiment est unique. Délicieux, car l’on y retrouve toutes les saveurs du monde.
Apprezzato, estate come inverno per tutti i piatti a base di carni bianche.
Grigliato, in stufato, arrosto o al vapore, si può già scommettere che il piatto farà sensazione durante l'assaggio.
Energie (Kj/Kcal) : -
Matières Grasses (Gr) : -
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): -
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): -
Sel (Gr) : -
Référence : 5900284
Poids Brut (Kg) : 0,51
Poids Net (Gr) : 500gr
Conditionnement : Sac transparent
Ingrédients : Gros sel, gingembre, curcuma, ail, poivre vert, cumin, moutarde, coriandre, thym, poivre.
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Caractéristiques organoleptiques
Granulométrie : <1cm
Saveur : épicée
Couleur : blanc viré au jaune
Aspect :cristallin
Odeur : fraîche, légèrement piquante
Traitement
Artisanal
Utilisation
additif alimentaire
Traçabilité
N° LOT : TSzzyy
TS : type de sel
zz : date fin traitement
yy : année de collecte