Miele di rosa canina 28kg
Madagascar
Miele di Cynorrododone
Tuffi nel cuore della nostra passione con questo miele esotico del Madagascar. Le piante raccolte dalle api per la sua produzione sono gli Schinus terebinthifolius. Sono alberi di pepe selvatici con deliziosi frutti commestibili. Il loro miele è il risultato del duro lavoro delle api installate sui vertici vulcanici delle arnie di Bongolova.
Il miele naturale conserva tutti i suoi sapori e aromi a causa della sua raccolta manuale.
Molto più di una promessa di sapori per i gourmet, le Rose Berries sono piccoli miracoli della natura. La pianta della regione tropicale è mellifera. Il miele delle Rose Berries racconta tutta la storia di una popolazione che vive in un angolo remoto del mondo e poco conosciuto.
Nombreuses familles d’apiculteurs tirent un revenu annuel décent grâce à nos ruches dans le Moyen-Ouest d'Antananarivo, le centre de l’île. Ces personnes affrontent le soleil et la pluie pour prendre soin des ruches et des abeilles qui produisent ce miel pur.
En effet, le processus se fait sans l’intervention d’aucune machine. Le but étant de favoriser la qualité, mais aussi de donner du travail aux apiculteurs.
Un miele raro con note sottili di pepe, anice e floreali
Tuffati nel cuore della nostra passione con questo miele esotico del Madagascar. Il suo colore marrone testimonia la sua qualità ottimale.
Energie (Kj/Kcal) : 1369/327
Matières Grasses (Gr) : -
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): 75
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): 0.7
Sel (Gr) : -
Référence : 5901755
Poids Brut (Kg) : 29,50
Poids Net (Gr) : 28kg
Conditionnement : Seau
Ingrédients : 100% miel de Baies Roses.
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Floral, légèrement épicé
Texture : Brun foncé
Texture : Crémeux lisse
Odeur : Épicé
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 6
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 9
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement