Vaniglia Bourbon - 100g

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Madagascar

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    La vanille de Madagascar, l'une des meilleures au monde.

    Sa couleur varie du brun foncé au noir. Les gousses sont charnues et souples. La vanille dégage un parfum très puissant. Unique au monde, elle développe des arômes de prune et de cacao qui surprendront vos papilles. L'humidité de la région de Sambava, à l'embouchure de cinq rivières, est très appréciée par la plante et fait ressortir toute sa fragrance sucrée. Très recherchée pour ses arômes fruités, la vanille de Madagascar est d'une qualité exceptionnelle. Trois gousses de vanille suffiront à parfumer votre pot de sucre pendant plusieurs semaines.

    La vanille Bourbon, une épice aux multiples utilisations possibles.

    La vanille diffuse son parfum délicat et sa saveur légèrement sucrée dans toutes les préparations sans être envahissante. Elle est utilisée dans les desserts, ainsi que dans les plats sucrés et salés. La vanille permet même de créer une délicieuse liqueur à la vanille.

    Aussi bon pour les papilles que pour la santé Existant dans une version en poudre, La Vanille 100g apportera une touche d’exotisme à tous vos plats. Une simple gousse dans votre sucrière suffira pour parfumer tout son contenu. Cet épice des îles apportera de la fraîcheur et de la douceur au petit déjeuner. Son parfum exotique ramènera la bonne humeur à table.

    Elle est aussi connue comme étant un antiseptique naturel. Mais bien au-delà de tout ça, la vanille est un antidépresseur naturel.


    Elle stimule le système nerveux, elle est bonne pour la digestion et c’est une alliée minceur à adopter.

    La vanille bourbon de Madagascar est connue pour avoir une saveur douce et délicate, avec des notes de chocolat et de fruit mûr. Elle est également caractérisée par une odeur aromatique et une texture souple et brillante. La vanille bourbon de Madagascar est considérée comme étant l'une des meilleures qualités de vanille dans le monde en raison de ses arômes complexes et de sa haute qualité.

    Energie (Kj/Kcal) : -

    Matières Grasses (Gr) : -

    Dont acides gras saturés (Gr) : -

    Glucides (%): -

    Dont Sucres (Gr) : -

    Protéines (Gr): -

    Sel (Gr) : -

    Référence : 5904770

    Poids Brut (Kg) : 0,10

    Poids Net (Gr) : 100gr

    Conditionnement : Sous vide

    Ingrédients : 100% vanille bourbon

    Origine : Madagascar

    Bio : Non certifié biologique

    À conserver à l’abri de l’humidité, de l’air, la lumière et de la chaleur à une température stable aux alentours de 20 °C.
    La vanille est conditionnée sous vide.

    Aspect : Gousse entière souple
    Couleur : Brun à noir
    Odeur : Caractéristique vanille
    Longueur : 12 à 22 cm

    Par des méthodes naturelles traditionnelles.

    Grade I = 10/12cm
    Grade II = 12/14cm
    Grade III = 14/16cm
    Grade IV = 16/18cm
    Grade V = 18cm et +

    Physico-chimiques
    Taux d’humidité : 33 - 38%
    Taux de vanilline : 1,7 - 2,2%
    Microbiologiques avant ouverture
    Levures et moisissures à 25°C : ≤ 1000 UFC/g