Madagaskar kruidnagels
De kruidnagels van Madagaskar komen uit het zuidoosten van het eiland. Gedroogd en verwerkt door lokale bevolking met knowhow en traditionele methoden maken deze kruid wereldberoemd.
Des saveurs chaleureuses pour une cuisine pleine de caractère
Kruidnagels gaan lekker samen met gerechten van rood vlees, en rijstgerechten. Heerlijk met thee en infusies, het geeft een frisheid aan uw drankjes.
Un incontournable des recettes traditionnelles
Apprécié dans les cuisines du monde entier, le clou de girofle s’intègre aussi bien aux préparations salées que sucrées. Quelques clous suffisent pour parfumer délicatement vos recettes et leur offrir une touche authentique et raffinée.
Energie (Kj/Kcal) : 1146/274
Vet (Gr) : 13
Waarvan verzadigde vetzuren (SFA) : -
Koolhydraten (%) : 31.6
Waarvan suiker (Gr) : -
Eiwit (Gr): 5.97
Zout (Gr) : 0.69
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Caractéristiques organoleptiques
Taille : Tige de 1-1,5 cm
Goût : Piquant, un peu amer
Couleur : Marron foncé
Aspect : Boutons floraux secs
Odeur : Épicée, caractéristique
Traitement
Artisanal, traditionnel
Utilisation
Additif en cuisine