Deze unieke vanille uit de wereld ontwikkelt aroma's van pruim en cacao die uw smaakpapillen zullen verheugen.
Het is aan de oostkust van Madagaskar, geconcentreerd langs de kust van Sambava tot Manakara, dat de krachtigste en meest verspreide vanille groeit.
Zijn donkerebruine tot zwarte kleur en zijn vlezige en soepe peulen geven hem een heel krachtig parfum.
Fruit d'une plante de la famille des orchidées, la vanille Bourbon se nourrit de la douce chaleur du soleil, des pluies et d'une forte humidité pour exhaler tout son parfum sucré.
Hele en soepe, bewaren de peulvruchten zich beschut против lucht, hitte en licht.
Zij zal uw gerechten lekker parfumeren, zowel zoete als hartige, die mooi gedecoreerd zullen worden met haar zwarte korrels.
Energie (Kj/Kcal) : -
Vet (Gr) : -
Waarvan verzadigde vetzuren (SFA) : -
Koolhydraten (%) : -
Waarvan suiker (Gr) : -
Eiwit (Gr): -
Zout (Gr) : -
Bewaren op een droge plaats, uit de buurt van licht en warmte. Niet opslaan in de buurt van andere kruiden.
Organoleptische kenmerken
Aspect :Gehele zachte peul
Couleur : Bruin tot zwart
Smaak/geur: Karakteristieke vanille
Lengte: 12 tot 22cm
Fysisch-chemische eigenschappen
Vochtigheidsgraad : 33 - 38%
Vanillinegehalte : 1,7 - 2,2%
Behandeling
Door natuurlijke traditionele methode
Idee voor recept met onze vanille :
Taart magische perzik-vanille
Onze partner "In mijn kleine roze keuken" heeft voor u een idee voor een smakelijke recept geselecteerd.