Gemberpoeder 250g

Le gingembre de Madagascar

Le gingembre est une racine bien connue dans le monde de la cuisine. Cultivé depuis des siècles dans tout l’Océan Indien, il est également présent à Madagascar. Et de là vient les racines que l'on moule pour les apporter à votre table. Préférant une terre de culture humide et chaude, ce tubercule est l’une des rares à se comporter comme une épice.

Salé ou sucré : le gingembre sera parfait !

Le Gingembre en Poudre peut aussi bien accompagner des plats salés que des recettes sucrées.

Contrairement à la plupart des épices, le Gingembre en Poudre de la Grande Île ira bien avec des plats sucrés ou salés. Il compose le fameux " 4 épices ".

Le dynamisme de sa saveur se mariera bien avec la sauce soja et le miel pour laquer la viande de volaille. C’est le genre de recette sucrée-salée que l’on servira bien au prochain repas de famille.

Une épice pour les ambitieux en cuisine

Il en sera de même pour le dessert ou les pâtisseries du style « gingerbread ». Si l’on adore les tartes, les compotes et tout autre plat à base de fruit, le Gingembre en Poudre est l’épice qu’il faut. L’on peut en outre le mélanger à une ganache au chocolat. Les crudités ne sont pas en reste.