Miel de Mokarana 5kg

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Madagascar

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    Le Miel de Mokarana, aussi connu sous le nom de Miel de Macaranga est un trésor rare et exquis originaire de Madagascar.

    Ce miel se distingue par sa douceur exceptionnelle et son parfum délicieusement fruité. Récolté à partir des fleurs impressionnantes de Mokarana pendant l’automne austral, il offre une expérience gustative incomparable. La floraison des Mokarana, avec ses couleurs vibrantes, transforme la région de Vatovavy Fitovinany en un spectacle naturel à couper le souffle. Chaque année, cet événement attire de nombreux visiteurs captivés par la beauté de la floraison et la qualité de son miel. Sa robe marron profond et sa fraîcheur inimitable font de ce miel une véritable perle, recherchée par les amateurs de produits raffinés.

    Le Miel de Mokarana est l’ingrédient parfait pour enrichir et personnaliser vos plats et boissons.

    Sa douceur naturelle en fait un choix idéal pour sucrer et parfumer vos infusions de thé, apportant une touche subtile mais raffinée. Que vous l’utilisiez pour ajouter une note délicate à un smoothie, ou pour rehausser les saveurs de vos recettes culinaires, ce miel se distingue par sa capacité à transformer des créations simples en délices raffinés. Son goût unique, avec des notes fruitées prononcées, s’intègre harmonieusement dans une variété de préparations, offrant une dimension nouvelle à chaque bouchée.


    Le Miel de Mokarana est un produit entièrement naturel, issu des abeilles mellifères qui butinent les fleurs de Mokarana sur l'île de Madagascar.

    Avec sa couleur jaune foncé et son arôme intense, il se distingue par une texture onctueuse et une douceur agréable. Ce miel rare, souvent comparé au Miel de Mangrove pour sa qualité supérieure, est un exemple parfait de l’authenticité et de la richesse des produits de Madagascar. En tant qu’ajout précieux à toute cuisine, il apporte une touche d’authenticité et de sophistication à vos plats et boissons, faisant de chaque dégustation une expérience mémorable.

    Energie (Kj/Kcal) : 1415/338

    Matières Grasses (Gr) : 0.53

    Dont acides gras saturés (Gr) : 0

    Glucides (%): 80

    Dont Sucres (Gr) : 80

    Protéines (Gr): 0.4

    Sel (Gr) : 0

    Référence : 5901878

    Poids Brut (Kg) : 5,21

    Poids Net (Gr) : 5kg

    Conditionnement : Seau en PVC

    Ingrédients : 100% miel de Mokarana

    Origine : Madagascar

    Bio : Non certifié biologique

    À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).

    Saveur : Doux fruité
    Texture : Marron
    Texture : Liquide
    Odeur : Exotique

    Humidité : ≤ 18%
    pH initial : Aux alentours de 4
    Conductivité : ≥ 0,5mS/cm
    Indice de saccharase : ≥ 12
    HMF : ≤ 4mg/Kg
    Indice diastasique : Aux alentours de 6
    Sucres : ≥ 60%

    Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004

    N° de lot sur le produit = xxxTMymzz

    xxx : Zone de collecte
    TM : Type de miel
    y : Année de collecte
    m : Mois de collecte
    zz : Date de fin de traitement

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