Poudre de Combava pour éveiller le goût de vos plats
La poudre de combava est parfaite pour donner à vos plats un goût unique. Le goût citronné de la combava se marie parfaitement avec les plats à base de fruits de mer. Vous pouvez également l'utiliser pour les desserts à base de fruits, rien ne vaut l'acidité d'un fruit citronné pour mettre en valeur la douceur des fruits tropicaux.
Une saveur vive pour réveiller vos recettes:
Avec ses notes d’agrumes, légèrement florales et subtilement épicées, la poudre de combava accompagne parfaitement poissons, fruits de mer, viandes blanches, légumes, marinades, sauces et desserts. Une petite quantité suffit pour apporter fraîcheur et équilibre à chaque plat.
L’épice idéale pour une cuisine créative et parfumée
Facile à incorporer dans les préparations salées comme sucrées, la poudre de combava diffuse rapidement ses arômes et offre une signature gustative unique. Un incontournable pour apporter une touche de fraîcheur et d’originalité à toutes vos créations culinaires.
Energie (Kj/Kcal) : 150/36
Matières Grasses (Gr) : 0.5
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): 6.6
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): 0.3
Sel (Gr) : -
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Caractéristiques organoleptiques
Taille : 500µm
Goût : Frais, légèrement acidulé
Couleur : Jaune
Aspect : Poudre fine
Odeur : Fruitée, Fraiche, citronnelle
Traitement
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Utilisation
Additif en cuisine