Le Miel de Forêts Sèches BIO est récolté dans les forêts arides du sud de Madagascar, dans la région d'Androy.
Issu d’une apiculture biologique respectueuse de l’environnement, ce miel exceptionnel reflète le caractère unique des paysages secs malgaches et le savoir-faire des apiculteurs locaux. Chaque pot capture l’authenticité de ce terroir préservé, offrant un produit rare et précieux qui transporte les amateurs de miel au cœur de Madagascar.
Ce miel biologique se distingue par sa couleur brun foncé profonde et ses arômes intenses, qui évoquent la richesse des forêts sèches.
Pur et sauvage, il présente une texture à la fois liquide et épaisse, permettant une dégustation agréable et versatile. Chaque cuillère révèle des saveurs uniques et prononcées, parfaites pour ceux qui apprécient les miels au goût affirmé et naturel.
De plus, son nectar est composé d'une abondance de vertus thérapeutiques, obtenues à partir de la variété de la flore pollinisée par les abeilles de Madagascar : Baobab, Aloe Vera, et Figuier de Barbarie. Ces plantes rares et endémiques en font un miel unique.
Comme le miel de Mokarana, c'est un miel dont les apiculteurs malgaches sont fiers. Il n'a pas d'égal en termes de goûts et de saveurs.
Le Miel de Forêts Sèches BIO s’utilise de multiples façons pour enrichir vos créations culinaires.
Il sublime les produits de boulangerie et de confiserie, parfume délicatement les boissons chaudes, ou remplace le sucre raffiné dans vos recettes du quotidien. Grâce à sa saveur authentique, sa texture généreuse et sa production biologique, il transforme chaque moment gourmand en une véritable expérience sensorielle.
Energie (Kj/Kcal) : 1415/338
Matières Grasses (Gr) : 0,53
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 80
Dont Sucres (Gr) : 80
Protéines (Gr): 0,4
Sel (Gr) : 0
Référence : 5905029
Poids Brut (Kg) : 0,26
Poids Net (Gr) : 140gr
Conditionnement : Bocal en verre
Ingrédients : 100% Forêts Sèches
Origine : Madagascar
Bio : CERTIFICAT BIO MG-BIO-154
Protected from moisture and heat, in a room at room temperature (around 20°C).
Organoleptic characteristics
Taste : Pronounced floral taste
Color : Dark brown
Texture : Creamy
Smell : Pronounced floral smell
Physico-chemical characteristics
Humidity : ≤ 18%
pH initial : Around 4
Conductivity : ≥ 1mS/cm
Sucrose Index : ≤ 8
HMF : ≤ 7mg/Kg
Diastasic Index : Around 6
Sugar : ≥ 60%
Compliance
Compliant with European Directive 2001/110/EC and Royal Decree regarding honey dated 18/03/2004.
Tracability
Lot number of product = xxxTMymzz
xxx : Harvesting area
TM : Type of Honey
y : Year of harvesting
m : Month of harvesting
zz : End date of treatment