Miels des Abeilles Sauvages des Forêts Arides, un miel typique de Madagascar.
Nous trouvons ce miel rare dans les forêts sèches du grand sud de Madagascar, dans la région d'Androy.
Le Miel de la Forêt Sauvage étonne par ses arômes distinctifs.
Le Miel de la Forêt Sauvage des Forêts Sèches se distingue par ses arômes puissants et sa couleur brun foncé. Ce miel est l'un des plus délicieux du marché. Pur et sauvage, il possède une texture à la fois liquide et épaisse.
De plus, son nectar est composé d'une abondance de vertus thérapeutiques, obtenues à partir de la variété de la flore pollinisée par les abeilles de Madagascar : Baobab, Aloe Vera, et Figuier de Barbarie. Ces plantes rares et endémiques en font un miel unique.
Comme le miel de Mokarana, c'est un miel dont les apiculteurs malgaches sont fiers. Il n'a pas d'égal en termes de goûts et de saveurs.
Il dispose d’une texture liquide de couleur brun foncé, épaisse et concentre une abondance de vertus bienfaitrices.
Il est souvent utilisé dans les produits de boulangerie et de confiserie, ainsi que comme édulcorant naturel pour les boissons chaudes.
Energie (Kj/Kcal) : 1415/338
Matières Grasses (Gr) : 0,53
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 80
Dont Sucres (Gr) : 80
Protéines (Gr): 0,4
Sel (Gr) : 0
Référence : 5905029
Poids Brut (Kg) : 0,26
Poids Net (Gr) : 140gr
Conditionnement : Bocal en verre
Ingrédients : 100% Forêts Sèches
Origine : Madagascar
Bio : CERTIFICAT BIO MG-BIO-154
Protected from moisture and heat, in a room at room temperature (around 20°C).
Organoleptic characteristics
Taste : Pronounced floral taste
Color : Dark brown
Texture : Creamy
Smell : Pronounced floral smell
Physico-chemical characteristics
Humidity : ≤ 18%
pH initial : Around 4
Conductivity : ≥ 1mS/cm
Sucrose Index : ≤ 8
HMF : ≤ 7mg/Kg
Diastasic Index : Around 6
Sugar : ≥ 60%
Compliance
Compliant with European Directive 2001/110/EC and Royal Decree regarding honey dated 18/03/2004.
Tracability
Lot number of product = xxxTMymzz
xxx : Harvesting area
TM : Type of Honey
y : Year of harvesting
m : Month of harvesting
zz : End date of treatment