Pili Pili en Poudre 250g
Madagascar
Le piment de Madagascar
Prenez garde à son apparence. Derrière ce petit poivron se cache un pouvoir devastateur. Vous l'avez reconnu, il s'agit en effet du Pili Pili de Madagascar. Cultivé dans les hauts plateaux, ce poudre est de rare violence dans la bouche. Mais c'est cet aspect sauvage qui plaît. Désormais, optent pour la poudre de Pili Pili pour personnaliser les recettes.
Une boule de feu gustatif
Vous êtes parmi les enthousiastes du poivron fort. Mais saviez-vous que le Pili Pili, malgré sa petite taille, est un poivron qui est au moins épicé.
Un morceau aussi gros qu’une tête d’épingle suffit en effet à assaisonner une cuillère à café d’huile.
En raison de ce côté plutôt agressif, il vous est recommandé de choisir le Pili Pili en Poudre. Ce format permet de le moduler et de customiser sa présentation.
Un piment à l'image de l'Île Rouge
Le piment est récolté à sa maturité, puis laissé sécher, avant d’être broyé finement. Une fois conditionné en bocaux hermétiques, il part à la conquête du monde avec toute l’énergie de la terre de ses ancêtres.
Energie (Kj/Kcal) : 179/43
Matières Grasses (Gr) : -
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): 3.91
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): 1.8
Sel (Gr) : 19.2
Référence : 5907702
Poids Brut (Kg) : 0,26
Poids Net (Gr) : 250gr
Conditionnement : Sac transparent
Ingrédients : 100% pili pili
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Caractéristiques organoleptiques
Taille : 500-800µm
Goût : Piquant, aux notes de terre fraîche
Couleur : Rouge
Aspect : Poudre
Odeur : Piquante
Traitement
Broyage
Utilisation
Additif en cuisine
Traçabilité
N° LOT : TSzzyy
TS : type d'épice
zz : date fin traitement
yy : année de collecte