Miel de Forêts Sèches 140g
Madagascar
Le Miel de Forêts Sèches est récolté dans les forêts arides du sud de Madagascar, dans la région d'Androy.
Ce miel rare et sauvage reflète l’authenticité des paysages secs malgaches et le savoir-faire ancestral des apiculteurs locaux. Chaque pot capture la richesse et le caractère unique de ce terroir préservé, offrant un produit naturellement riche en saveurs et en nuances aromatiques.
Sa couleur brun foncé et sa texture à la fois liquide et épaisse révèlent des arômes puissants et singuliers
, qui évoquent la diversité des plantes et fleurs des forêts sèches. Chaque cuillère offre une expérience gustative intense, avec des notes complexes et persistantes, idéale pour les amateurs de miels au goût affirmé et au caractère marqué.
Ce miel augmenté d'une abondance de vertus est issu de la variété de la flore butinée par les abeilles de Madagascar: Baobab, Aloe Vera et figue de Barbarie. Ces plantes rares et endémiques en font un miel unique.
Just like Mokarana honey, it's a honey that Malagasy beekeepers are proud of. It has no equal in terms of tastes and flavors.
Polyvalent en cuisine, le Miel de Forêts Sèches s’invite dans vos créations sucrées et salées.
Il sublime les pâtisseries et confiseries, parfume délicatement les boissons chaudes, ou remplace le sucre raffiné dans vos recettes quotidiennes. Sa saveur authentique et sa texture généreuse apportent une touche sauvage et unique à tous vos moments gourmands.
Energie (Kj/Kcal) : 1415/338
Matières Grasses (Gr) : 0.53
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 80
Dont Sucres (Gr) : 80
Protéines (Gr): 0.4
Sel (Gr) : 0
Référence : 5901809
Poids Brut (Kg) : 0,26
Poids Net (Gr) : 140gr
Conditionnement : Bocal en verre
Ingrédients : 100% miel de Forêts Sèches
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
Store in a cool, dry place, at room temperature, around 20°C.
Organoleptic characteristics
Taste : Pronounced floral mix
Color : Dark brown
Texture : Creamy
Scent : Pronounced floral
Physico-chemical characteristics
Humidity : ≤ 18%
pH initial : Around 4
Conductivity : ≥ 1mS/cm
Sucrase Index : ≤ 8
HMF : ≤ 7mg/Kg
Diastasic Index : Around 6
Sugar : ≥ 60%
Compliance
Compliant according to European Directive 2001/110/EC and Royal Decree related to honey of 18/03/2004.
Tracability
Lot number of product = xxxTMymzz
xxx : Harvesting area
TM : Type of Honey
y : Harvesting year
m : Harvesting month
zz : End date of treatment