Cannelle de Madagascar
Voici une épice qui peut être qualifiée d'exotique.
Le cannelle est obtenue à partir de l'écorce de l'arbre, soigneusement récoltée à la main, puis moulue pour donner cette poudre fine avec un arôme frais légèrement fumé. Parfait pour réchaudement léger vos concoctions savoureuses. Idéal pour faire ressortir les saveurs de vos desserts de fruits et pâtisseries.
La cannelle est également parfait en infusion, sans compter son goût unique et caractéristique, elle possède des vertus antioxydants et anti inflammatoire pour la digestion.
Energie (Kj/Kcal) : 1110/266
Matières Grasses (Gr) : 1.98
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): 36.6
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): 4
Sel (Gr) : 0.01
Référence : 5903391
Poids Brut (Kg) : 0,51
Poids Net (Gr) : 500gr
Conditionnement : Sac transparent
Ingrédients : 100% cannelle en poudre
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Caractéristiques organoleptiques
Taille : <500µm
Goût : Note poivrée
Couleur :Marron clair
Aspect : Poudre fine
Odeur : Douce, caractéristique
Traitement
Artisanal, traditionnel
Utilisation
Additif en cuisine
Traçabilité
N° LOT : TSzzyy
TS : type d'épice
zz : date fin traitement
yy : année de collecte